五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花白色，形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。
不耐寒，喜温热，最适生长温度，苗期20摄氏度，开花期15--20摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上，低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良.要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，耐肥.不耐寒，在霜降前应移入室内，室温保持8摄氏度以上。

百乐源物理活性保鲜袋彻底摒弃了传统使用化学药剂及保鲜剂的方式不含任何化学物质，运用物理气调、活性环保透气不透水的原理，充分满足果蔬呼吸，特别具有的气体吸附性负离子及远红外线的特性，可有效吸附有害气体并调节各种气体的浓度比例，延迟果蔬后熟、抑菌杀菌、降解农药残留，防止因水分流失过快而降低其营养成份，显著延长被保鲜产品的保鲜期，使产品所含维生素的损失率减少50% 从根本上实现了口感、色泽、营养成分没有发生改变的理想的保鲜效果。
露地栽种的五彩椒果实一般在8月中下旬开始陆续成熟，应及时采剪以利增收，提高经济效益，剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干，以备食用或作商品椒出售。