梨保鲜技术 梨如何保鲜 梨怎么保存
梨作为大家常见的水果之一,由于水分较大,不易保鲜储存。如果想要将其长期保存的话,就要学习一些梨的保鲜技术。下面我们就来看一下梨如何保存。
梨的保鲜条件一般是在-1°到3°之间,湿度约为90%到95%,采摘后尽快调整至适宜温度。
鸭梨由于对低温比较敏感,直接冷藏会引起黑心病,最好是缓步降温的方法,慢慢将温度降到0°。
由于梨水分较高,因此在贮藏过程中应防止其水分流失。在选择冷库时应选用机械冷库,然后通过多在地面洒水,在通风处挂湿帘等方法保持冷库湿度,保持梨的水分。
一些品种的梨可以进行气调贮藏,在贮藏时,氧气含量应在10%-15%,二氧化碳在1%以下。适合在低二氧化碳或者没有二氧化碳的气体环境中贮藏。如果二氧化碳累积,会使梨发生褐变。
在日常生活中保鲜的话,可装入保鲜盒保鲜。百乐源公司的梨专用物理活性保鲜盒可延长梨的保鲜期2-3倍。
好了,关于梨的保鲜技术就先介绍到这里,希望可以帮助到大家。