因为冰箱冷冻容易破坏食品的营养和美味，所以大多数人越来越趋向于使用保鲜袋。但市场上保鲜袋总类很多，而且很多非正规的厂家生产的保鲜袋安全标准上并不达标。那么如何挑选保鲜袋呢？

       首先我们来说一下保鲜袋的种类。

       保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。PE保鲜袋、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM，一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；增塑剂在高温下也会释放出来并危害人体健康。

       近年来市场上出现了一种物理活性保鲜包装产品， 填补了我国保鲜市场的空白，该物理活性保鲜产品已通过中国包装行业产品质量监督检验中心、中国疾病预防控制中心环境与健康安全所和国家红外产品质量监督检验中心的检验。在保鲜袋市场上占据越来越多的份额，受到人们的一致好评。

       那么如何挑选保鲜袋呢？

       1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋(pe)现在广泛用于食品的包装;聚丙烯袋(pp)透明度高，主要用于面包、小食品等的包装;聚氯乙烯袋(pvc)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。
       2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋(比如妙洁，旭包鲜)。
       3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。
       4. 最好使用无色透明的保鲜袋。

       合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。
   保鲜袋使用注意事项：1．按照产品包装上规定的温度范围使用；2．尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触；3．加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。

       好了，关于保鲜袋的种类和如何挑选保鲜袋我们就先介绍到这里，希望大家在使用中多加注意，让生活更健康。