油菜籽颗粒虽小，但皮薄肉嫩，胚成熟较早，在植株上就具有发芽能力，而且吸湿性强，成熟期温度高、雨水多，收获后保管不好很容易吸潮生芽，丧失食用价值。下面由小编为你介绍一下油菜籽贮藏方法。

        一、干燥除杂
       油菜籽收打后应及时晾晒，把水分降至7%以下。晾晒后风扬过筛除杂，冷却后方可入仓。菜籽颗粒小、吸湿快、散热也快，晴天时摊薄勤翻，1天可降低水分含量5%到8%，且不影响出油率和发芽率。如遇久雨不晴，应用烘干的方法降低菜籽的水分含量，烘干时温度控制在40度到50度，干燥后清理除杂，减少杂尘，增加透气性。
       二、合理堆存
       干燥降水除杂后的油菜籽应根据加工要求和菜籽本身的情况合理堆放。含水量在10%以下准备加工榨油的，可堆2米高存放到高温多雨季节来临前，存放期1个月左右；水分含量在10%到13%之间的，矮堆或包装存放，此种菜籽只能保存1到3周，若想长期存放，应将菜籽的含水量降至8%以下。
       三、密闭缺氧药剂贮存
       需长期贮存的油菜籽，低温密闭贮藏的同时，进行缺氧和化学药剂处理，可控制生芽、生虫、发热和霉变。具体方法是：用塑料薄膜严密封闭仓面或容器口，由于菜籽的呼吸作用，2到3周内可明显降低容器内氧气含量，积累二氧化碳，抑制菜籽本身和害虫、霉菌的活动。若结合用药，每立方米投入磷化铝片6到9克，可杀灭和抑制害虫与霉菌的繁殖，避免变质。