食用菌“物理保鲜”方法正是在这种新的需求形式下产生的。结合我国食用菌的生产具体情况，从安全、建康的角度出发，对食用菌的保鲜、防腐、护做了大量的基 础研究工作，总结传统保鲜方法的经验教训。根据国外的一些先进经验，通过科技人员不懈地努力，终于研发出一种安全、环保、成本低新型百乐源物理活性保鲜 袋。

食用菌“物理保鲜”方法是以高科技物理活性保鲜袋为基础，由于该保鲜袋的透气不透水、释放负离子和远红外线，达到抑制呼吸延缓后熟，抑制有害菌繁殖及防止天 然色素的褪色的目的，使食用菌的保鲜护色问题得到很好地解决。该物理保鲜产品的诞生，彻底打破了传统的用盐渍保鲜法和化学保鲜法，填补了我国食用菌通过物 理保鲜方法的一项空白，该产品投放市场，深受广大国内外客户、菌农以及消费者的信赖和欢迎。该产品的推广必将给食用菌的种植户、深加工企业带来可观的经济 效益，并对促进食用菌产业的发展起到巨大推动的作用。