柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素(如维生素C、E、A、B1、B2)，以及许多人体必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。

柠檬还有以下几点的功效：

 

1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。

 

2、我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，适合浮肿虚胖的女生。

 

3、柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

 

4、每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。

 

5、柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。

 

柠檬的营养素含量如下图：

 

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量

可食部 66 水分(克) 91 能量(千卡) 35

能量(千焦) 146 蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 1.2

碳水化合物(克) 6.2 膳食纤维(克) 1.3 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.02

尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 22 维生素E(T)(毫克) 1.14

a-E 1.14 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 101 磷(毫克) 22 钾(毫克) 209

钠(毫克) 1.1 镁(毫克) 37 铁(毫克) 0.8

锌(毫克) 0.65 硒(微克) 0.5 铜(毫克) 0.14

锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0